原料

山药100克、白菜100克、, 白萝卜50克、胡萝卜50克、, 豆腐50克、, 香菇50克、白玉菇30克、, 西兰花50克、芽菜50克、, 日本味噌、麻油适量:

步骤

1将白萝卜、胡萝卜、山药等去皮切成块状；将西兰花去梗切小朵；将鲜香菇、豆腐切小块备用。

2将水放入锅中煮沸，放入味噌，充分搅匀。

3依次放入白萝卜、胡萝卜、山药、豆腐、白菜、鲜香菇等食材，转小火，盖上锅盖，煮约15分钟

4最后放入西兰花，续煮5分钟，关火前加入芽菜、麻油即可。

小技巧

立冬时节，梓萱与大家分享一款什锦暖胃锅，以健脾养胃的山药、消食美体的白菜、除燥生津的萝卜、补中益气的豆腐、提高免疫的香菇等食材，配上纯正的日本味噌，以砂锅炖煮，热气腾腾，既暖胃又暖心。