牛轧糖~棉花糖版

原料

棉花糖(无极岛): 300g, 花生米: 300g, 奶粉(德运): 200g, 黄油(总统): 100g

步骤

1把生花生米和一袋食用盐冷锅下锅开始小火?翻炒,炒到花生衣变色,尝一下有香味即可出锅。

2炒熟的花生米去衣备用,现在材料都准备齐全啦?

3先把黄油放入不粘锅融化成液态。

4加入棉花糖,小火?翻炒, 切记是小火?哦。

5小火?不停搅拌至棉花糖变软

6加入奶粉拌匀,这时可以关掉 小火?了。

7加入花生米快速拌匀。

8烤盘里铺上保鲜膜,把拌好的牛轧糖倒入烤盘整平,放凉(夏天可以放冰箱冷藏一下)变硬不容易变形

9切成自己想要的大小,我是切成长4厘米,宽1厘米

10噔噔噔!!!!,完成啦?!好有成就感啊。

小技巧

1、一定要用不粘锅 2、炒花生米和做牛轧糖都要小火 3、牛轧糖在烤盘里整形的时候可以带上一次性手套,卫生、方便、不粘手


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