奶粉: 30克， 蛋白: 2个， 柠檬汁（白醋）: 几滴， 香蕉泥: 50g
1准备材料分离蛋白蛋黄（盆里无水无油），香蕉压成泥加入奶粉和淀粉，搅拌细腻
2在蛋白盆中滴入几滴柠檬汁，预热烤箱
3高速打发，一定注意盆壁也要打到
4打发到细腻，倒扣盆蛋白不动，提起打蛋器有小尖角，如图。新手后面可以改低速。如果你蛋白豆腐渣那就是过了，注意状态
5香蕉泥倒入打好的蛋白，翻拌一定要快，（新手先蛋白取三分之一放入香蕉泥搅拌，再全部搅拌）
6混合好，均匀的样子
7装入裱花袋，挤
8挤好，放入提前预热好的烤箱上下火100度60分钟两盘烤，半小时换位置
9烤熟的溶豆一碰就从油布上掉下来，如果不，就是没熟。时间根据各人烤箱适当调节时间
我做的无糖，一样好吃 奶粉我用的爱他美，牛栏，a2 要学会看蛋白状态，不是时间 实在不懂做不出来的vx：415119020