原料

彩椒: 三个中等大小彩椒， 豆豉: 适量， 生抽: 适量， 冰糖: 适量

步骤

1豆豉稍浸泡至软，然后取出捏碎。

2彩椒洗净切条。

3大火热油放入豆豉碎爆香，然后放入彩椒翻炒几下，淋入生抽，洒上少许冰糖粒，翻炒，盖上锅盖焖一分钟，就可以铲出了，清脆爽口。