原料

细砂糖: 25g， 淡奶油: 50g， 水麦芽（水饴）: 8g， 杏仁片: 10g， 杏仁香甜酒: 6cc

步骤

1除了杏仁片和杏仁香甜酒以外的所有材料放入厚锅底中

2以中火加热，并用硅胶刮刀进行混拌。加热至呈咕嘟咕嘟的沸腾状态。

3为避免烧焦边混拌边进行熬煮。熬煮至液体呈半透明并产生浓稠状态。（附下一步骤温度图）

4继续边混拌边熬煮呈下面图B的生牛奶糖色泽时，加入杏仁片和杏仁香甜酒充分混拌

5用热水消毒保存瓶。

6趁热时倒入抹酱，并盖妥瓶盖。