低筋面粉: 克， 全蛋: 1个， 细砂糖: 15克， 黄油: 25克， 盐: 1g， 牛奶（水）: 适量， 苹果: 个， 砂糖: 克， 玉米淀粉: 适量， 蛋液: 1个
1面粉加入盐，鸡蛋，砂糖，牛奶或水搅匀。
2揉匀光滑后，放冰箱冷藏十五分钟左右。
3苹果去皮切小粒，冷锅加入砂糖拌匀。
4开小火炒一下，加入玉米淀粉水煮至透明。
5擀成长方形，中间抹上黄油，然后再对折。
6再擀成长方形再对折，重复三至四次。
7擀成面皮，用小刀划成合适的面皮。
8中间加入苹果馅，盖上另外一层面片。
9用叉子压紧。（也可以用筷子）
10锅里加入油烧热，放入苹果派油炸。
11炸至两面金黄即可。成品！
12休闲时的佳品。
13这是云吞皮，四边抹上水，中间加入苹果馅。
油炸时，油温不可太高了，可以用云吞皮做，这样方便很多呀。 自己做面皮虽然麻烦，但是别有风味呀！