素面: 1束， なめ茸: 适量， 菜心: 适量， 昆布茶（市售）: 2g， 热开水: 100ml， 盐: 少许， 油: 少许
1锅内加入清水煮沸，加少许盐和数滴油，把洗净的菜心汆烫后捞出；
2昆布茶2克，加100毫升的热开水稀释，即为面汤；
3素面在开水中煮3分钟，捞出盛入碗内，倒入昆布茶面汤，把なめ茸和菜心放在面上，非常简单的日式面条做好了。
自制なめ茸 因为昆布茶本身带咸、鲜味，故不用再放盐和任何调味料。