剁椒娃娃菜(好吃好做版)

原料

娃娃菜: 一颗, 红灯笼椒: 一个, 香菇: 两到三只, 蒜头: 两个, 盐: 少许, 蒸鱼豉油: 少许

步骤

1红灯笼椒洗净切碎。如果喜欢吃辣,也可以加些尖辣椒。依据个人口味哦。同时蒜剁成蒜泥待用。

2香菇切碎,跟剁椒一起下锅炒,放些盐。盛盘待用。

3不用洗锅,炒蒜泥。然后把蒜泥盛一半跟刚才炒好的剁椒放在一起。

4娃娃菜下锅翻炒。(菜根比较硬,可以先炒,半熟之后加菜叶。建议把锅盖盖起来焖两三分钟)炒的时候加点盐和蒸鱼豉油。

5把刚才盛盘的剁椒香菇蒜泥一起倒进锅翻炒。最后有葱就扔点葱花,没有也不要紧。盛盘前尝尝咸淡。略微调整。大功告成。


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