西红柿，鸡蛋: 各2个， 韭菜，香椿，豆腐: 各少许， 面粉: 2两
1准备食材:西红柿，鸡蛋，豆腐，韭菜，香椿，备用。
2面粉里加少许水，用筷子搅拌成絮状。
3锅底热油，放入西红柿翻炒至微微泛红加入适量的开水，倒入豆腐。待沸腾后下入絮状面粉，翻滚两遍后下入鸡蛋，韭菜，香椿。
4一碗色香味俱全的拌汤己盛入碗中。
下入拌汤时，一边下一边用筷子不断搅拌，以免粘连成大片疙瘩难煮熟。