黄油卡通小饼干

原料

黄油: 200克, 低筋面粉: 300克, 糖粉: 100克, 鸡蛋: 两个, 蛋液: 两只, 小苏打: 1.5克, 食盐: 1克左右

步骤

1准备材料

2黄油自然软化后加入糖粉,苏打粉用打蛋器打发至像奶油一样

3筛入低筋面粉,用平铲搅拌

4然后用手揉至面团外面光滑

5用保鲜膜抱住面团放入冰箱醒半小时

6取出面团用擀面杖擀至薄约3厘米左右的片状,可以掺入少许低筋面粉方便擀制

7用压花工具压出形状图案

8提前预热烤箱,根据自家烤箱型号来调制,我是用200°C,10分钟烤制

9酥脆的黄油卡通饼干新鲜出炉~

小技巧

小苏打可以加也可以不加,看个人喜好 食盐可以使味道更加有层次


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