鸡爪: 9只， 小米椒: 4个， 盐: 半勺， 白醋: 5勺， 白糖: 一大勺， 香菜: 三棵， 青柠檬: 半个， 酱油: 半勺， 大蒜: 4瓣， 香油: 一点（可要可不要）， 黄柠檬: 半只
1凤爪剪掉指甲，切件倒入沸水中煮10分钟。 锅里放入少量的盐，醋，姜片
2煮好断血色的凤爪用水冲洗干净浮末，放入提前准备好的冰水浸泡
3将切好的蒜末，辣椒，香菜放入一个空碗中，加入适量的盐，白醋，陈醋，酱油，糖，香油。柠檬只用汁和少许青柠檬的皮，最好不要用白色部分，会苦。
4拌一拌，放入冰箱冷冻3～5小时就可以吃啦，在拌的时候可以试一下味道合不合适
5开吃！
柠檬白色部分会苦，所以不放到里面泡了，喜欢酸的多放醋，香口一点可撒芝麻