沙葛: 1个， 鸡肉: 100g， 绿尖椒: 1个， 红尖椒: 1个， 葱: 1根， 海鲜酱油: 1大勺， 盐: 1/2茶匙， 白砂糖: 少许
1沙葛去皮、切片，鸡肉切片，青红椒洗净、切大块，葱切段
2锅中倒入少许油，油烧热后放入鸡片
3炒至鸡片变色，放入沙葛
4翻炒3分钟左右，放入青红椒和葱段
5继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖
6倒入海鲜酱油，翻炒均匀即可
心得分享： 1.鸡肉易熟，炒至变色即可； 2.沙葛片不要切得太厚，薄一些易熟，且口感清脆； 3.加入少许细盐，可以提味，使菜的味道更鲜美； 4.酱油不要太多，以免掩盖沙葛的清甜味道。