原料

面粉220: 克， 鸡蛋: 2个， 牛奶15-20克: ， 水150克(煮糖浆用): ， 冰糖100克: ， 蜂蜜50克: ， 色拉油适量(炸面条用):

步骤

1将面粉鸡蛋牛奶拌匀，(牛奶视粉的干湿情况添加，不能太干)，和成面团后静置30分钟。

2将面团用擀面杖擀成如水饺皮一般的厚度后切成均匀的细条(如面条般粗细)。

3锅中放入色拉油烧热到6成熟(先放一小块面条能迅速浮起)，放入面条炸致金黄色立刻捞出。(变色即可，不然会糊掉)

4另用一不粘锅，放入清水、冰糖、蜂蜜，中小火熬煮到糖水粘稠后迅速放入炸好的面条拌均匀 ，马上装入事先准备好的烤盘里，盖上食品调理纸，用擀面杖将其压实。(必须用劲将其压实，不然切时就不能成型)

5待凉后用刀切成均匀的小块装入密封袋就行了。

小技巧

炸面条时火不能太大，中小火即可，烤盘应事先准备好，最好在烤盘上垫一张食品调理纸，这样就不会粘烤盘了。