番茄酱(意面酱)

原料

番茄: 3, 紫皮洋葱: 半个, 盐: 适量, 糖: 糖要稍多哦,根据番茄的酸度调试哦!, 罗勒: 适量, 披萨草: 适量一点

步骤

1把番茄洗净,用刀切十字花。

2入开水焯烫至皮掉落。

3番茄切碎丁(喜欢的可以打成泥)

4洋葱切丁

5准备好配料开始制作咯

6锅放油,反复翻炒洋葱,之后加入蕃茄丁一起翻炒,

7放糖,翻炒后入盐,罗勒,披萨草。翻炒后,小火炖煮至汁粘稠。

8最后给小先生煮面做意面^_^

小技巧

做意面时家里没有牛肉馅,所以用了午餐肉。家里也没有芝士和芝士粉了(汗?啥都没有了),最后我用中式方法勾了些芡粉收了汁和面一起拌均了。


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