猪脚: ， 干贝: ， 黄豆: ， 莲子: ， 姜片: ， 盐: ， 料酒:
1干贝加入适量清水、姜片、料酒泡发
2莲子、黄豆加入清水泡3个小时以上
3猪脚加姜片、料酒开水汆烫，洗净血水备用
4所有材料放入高压锅，一次性加入足量的开水，大火煮开，小火压25-30分钟
5加入盐调味即可食用