排骨: 一条（一人份）， 洋葱: ， 姜: 几片， 蒸鱼豉油: ， 料酒: 两下， 白糖: 少许， 豆瓣酱: 适量
1排骨切小段开水焯，盛出入盘
2加入蒸鱼豉油，料酒适量（大概两下），撒白糖一点点，加入一筷豆瓣酱，洋葱摆在排骨上，搅拌均匀，姜切片后放在排骨上
3放在电饭锅的蒸屉上，下面可以煮饭顺便就把排骨蒸熟了，按米饭精华煮