豆腐: 500g， 鸡蛋: 2g， 料汁：: ， 番茄酱: 2勺， 蚝油: 1勺， 白糖: 少许， 盐: 少许， 水: 两勺， 蒜末:
1将豆腐洗净，切成小方块
2鸡蛋打散
3锅中放少许油，中小火，将豆腐块在蛋液中翻滚后煎成金黄色。
4将料汁调好
5油热后放入蒜末炝锅，倒入煎好的豆腐块，倒入料汁，翻炒后盖上锅盖闷一会儿。
6收汁后方可出锅。