里脊肉: 150， 榨菜丝: 1包， 面粉（饺子粉）: 170+130， 黄油: 60， 食用油: 70， 糖粉: 30， 温水: 75， 胡椒粉适量、酱油两勺、麻油两勺、小葱一把: ， 生姜一片:
1水油皮：中粉170+黄油60+糖粉30+温水75混合成面团，稍微有点粘手的，放置半个小时
2油皮：中粉130+食用油70 混合后放置
3里脊肉剁碎+调味料+榨菜丝打圈搅拌
4水油皮和油皮分别分成15个小圆圆，然后水油皮在下，油皮在上，包起来静置
5拿起一个中间压下去往前往后擀，完了卷起来静置
6第二遍把静置的给擀一下，再卷起来
7擀完的压扁，两边薄中间厚加入馅子包起来
8刷两层蛋液，再撒黑芝麻
9烤箱180° 中层 25分钟 也可以160° 35分钟 入味更好吃