原料

肉馅150克，冬瓜350克，鸡蛋一个，葱5克，姜5克，胡椒粉1/2茶匙（3克），淀粉1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）

步骤

１，准备肉馅150克，鸡蛋一个，葱切末，姜切末，冬瓜去掉外面表皮洗净 ２，冬瓜切小片 ３，肉馅中加入葱末，姜末，盐２克，胡椒粉，鸡蛋以及玉米淀粉搅拌好 ４，锅中水烧开 ５，将肉馅挤成小圆子下入锅中 ６，肉圆熟后，放入冬瓜片刻加盐3克出锅即可。