原料

阿胶: 500克， 黄酒: 2瓶， 核桃: 500克， 红枣: 500 颗， 老冰糖: 300克， 枸杞: 250克， 黑芝麻: 500克， 玫瑰花瓣: 50克

步骤

1用黄酒将阿胶泡上两天，去除阿胶腥味

2将油纸铺在模具里面，在底部撒上一层玫瑰花瓣，其他辅料准备好放在旁边就可以开始熬胶了，大火烧开转小火一直搅拌。

3熬到差不多锅里水量剩三分之一较为粘稠的时候加入黄冰糖粉，继续搅拌，一直熬到挂旗转最小火，依次加入枸杞、红枣、核桃仁和芝麻，迅速搅拌后导入模具中用擀面杖或手掌压平冷却。

4冷却后倒扣脱模

5切成喜欢的大小

6用小袋子包装好，等我买的盒子到了就可以装进去送人啦

小技巧

1.黄冰糖要打粉，不要加早了，加早了会苦。 2.最后压平的时候可以在上面铺一层油纸再压，不然会很黏。 3.一定要使出吃奶的劲来压，尤其是把四个角角压实，不然中间有缝隙切出来不好看。