新手面包

原料

普通面粉: 500克, 水: 245克, 食用油: 20克, 糖: 20克, 酵母: 3g

步骤

1全部材料加入,合面…

2表面光滑加入油…继续合…

3常温发酵30分钟…排气~松十分钟…

4造形~45度~80湿度发酵40分钟~

5锅中水开后,放进大火蒸20-30分钟


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