全麦面包粉: 250克， 酵母: 3克， 鸡蛋: 1只， 牛奶: 125ml， 黄油: 20克， 食盐: 适量（根据自己口味）， 鸡蛋液: 少许
1除食盐以外的所有材料
2面包粉，鸡蛋，发酵粉，食盐（这时候也可以加蜂蜜）丢进去揉啊揉，柔个差不多放黄油，再揉啊揉，直到表面光滑，有点韧性就可以了（据说要拉膜，我的没到那个程度，最后烤出来也不错）。 揉好面团放到温暖的地方发酵，大概发酵到原来的2倍。（我一般会用1个多小时）
3发酵好的面团取出来揉一揉排气，分成小块，揉成自己想要的样子，放在烤盘，再发酵至1.5倍。（我一般用20多分钟）
4刷上蛋液（可以撒黑芝麻，白芝麻等等），送进烤箱。烤箱180°预热10分钟，上下火烤20分钟。
5出烤箱～感觉跟蒸馒头挺像的?。
6蛋液刷的多颜色会重一点。
7发酵好以后，撒上海蛎，香菇丁，芝士（根据自己口味），做个简单的披萨也不错哦～同样上下火180°，20分钟。
感觉没什么技巧，多试试就好了