比萨饼制作：中筋粉: 300g， 酵母: 3g， 盐: 5g， 橄榄油: 10g， 温水35度左右: 18g， 披萨酱制作：番茄: 2个， 洋葱: 1个， 大蒜: 2瓣， 黄油: 8g， 盐: 少量， 黑胡椒粉: 适量， 披萨馅制作：青椒: 半个， 香肠: 1个， 马苏里拉奶酪: 适量， 香菇: 1个， 西兰花: 1朵， 熟的玉米粒: 适量， 胡萝卜小丁: 适量， 红辣椒丁: 适量， 洋葱圈: 适量
1首先是和面，酵母用温水化开，在面粉内＋盐，橄榄油混合，分次＋酵母水，揉成均匀光滑面团，（面最好和的软一些有利于发酵） 放容器内，覆盖保鲜膜，放烤箱开启发酵模式，60分钟左右面发到原来两倍大取出来！
2把面团搜均匀醒15分钟，用刀把面团切够做一个披萨量大小，用擀面杖擀成薄饼，薄了口感更好，放入盘内，用叉子把饼叉小孔，饼边上卷厚边，然后静置一会！
3制作披萨酱，可以在面团发酵时候做好备用，首先准备的番茄洋葱洗净切碎，大蒜切茸，准备锅加热放黄油融化后，加洋葱蒜炒香，加番茄，炒软＋盐，黑胡椒粉，调料等！
4继续炒到浓稠的汁光火，盛出
5开始把炒好的酱抹入披萨饼上，薄薄一层，撒上马苏里拉奶酪碎
6根据自己想吃的口味铺上想吃的蔬菜和香肠
7我做了两种口味，随意搭配，建议不要放太多蔬菜，蔬菜水分多一些，最上面多放一些奶酪碎！这样做出来的容易拉丝
8烤箱预热200度5分钟，把披萨放进去，烤20分钟
9烤到表面焦黄就可以了！
10切小块
11开吃了，各种拉丝！