自制茶叶蛋

原料

鸡蛋: 6, 大茴: 适量, 花椒: 适量, 桂皮: 适量, 香叶: 适量, 冰糖: 适量, 茶叶最好是红茶: 一小包, 姜片: 十片左右, 葱段: 适量, 盐: 适量, 酱油: 适量, 水: 适量

步骤

1先将鸡蛋洗净,清水煮熟,然后凉水泡一会,壳轻轻敲碎,等会煮时候好入味

2准备好要用的料

3取一砂锅或电饭煲,加水,把准备的大料们都放进去,加酱油,盐,冰糖,还有壳敲碎的鸡蛋,开始煮

4汤汁慢慢浓了,继续煮半小时

5我用的是砂锅,所以煮起来也比较方便

6煮好后,最好浸泡6小时以上会更入味

7纹路越深越证明比较入味哦


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