大虾: ， 葱: ， 姜: ， 面粉: ， 淀粉: ， 盐: ， 料酒: ， 白糖: ， 米醋:
1大虾去纱线及头部沙包，切去虾须，再切成3公分长的段；葱姜切细丝
2用面粉抖匀
3放锅里煎至外皮酥焦
4高汤、白糖、盐、料酒、米醋、淀粉兑成调味汁
5撒上葱姜丝，倒入调味汁，翻炒均匀
6好了