原料

材料：冬瓜1斤，排骨半斤，薏仁1杯，姜3片，香菜1棵 调味料：盐半小匙

步骤

1.薏仁放入水中浸泡约1小时以上，排骨洗干净，冬瓜削去外皮后切成大块备用 2.锅中倒入适量的水，先放入薏仁煮滚，再加入排骨和姜片煮至薏仁软化后，加入冬瓜块和盐滚煮，起锅前再撒入香菜即可完成