原料

莲藕: ， 红辣椒: ， 嫩姜: ， 白醋: ， 白糖: ， 盐:

步骤

1莲藕洗净去皮切片，红辣椒切圈姜切片备用

2锅中倒入适量清水，烧开后放如藕片煮熟捞出，立即过凉水备用

3白醋、白糖、盐混合拌匀成调味汁，浇临在藕片上，放入红椒姜片拌匀