原料

猪蹄: 一只， 玉米: 2根半， 葱、姜、花椒、八角、红辣椒: ， 酱油 醋 白糖 生抽 鸡精:

步骤

1玉米切段～ 猪蹄掰块 下锅煮，去一下咸味。切葱丝、姜片  

2油锅加葱姜花椒八角辣椒炒香。放入酱猪蹄，炒炒炒然后放黄酒，加入玉米段，放生抽、酱油、醋，加水 放入白糖。

3水不需要加多 因为猪蹄玉米都是熟的～

4再切点葱丝，汤没剩多少的时候就可以加葱丝、鸡精了。收汁，出锅！

小技巧

菜谱针对的是熟猪蹄和玉米，所以全程无盐 放生抽酱油也只是为了给玉米点味道，再加上猪蹄的咸味也会到汤汁里 所以不需要放盐。