藕: 一节， 米醋: 一大匙， 蚝油: 一大匙， 干辣椒: 适量， 盐: 3克
1藕一截去皮从中间切开
2切成薄片，越薄越能入味，锅里放水烧开后把藕片放进去煮5分钟，放进放进凉水过水。
3放入盐
4放蚝油，米醋
5热锅热油把红辣椒放进去烹香趁热
6趁热浇到菜上，可以开动了。
调料根据自己口味适量增减，