冬瓜: 适量， 五花肉末: 适量， 葱: 适量
1冬瓜削皮，去籽后切成约1厘米厚的扇形
2在每一片扇形冬瓜上再切一刀，但不要切断
3肉末加葱，加盐，一点酱油，搅拌均匀做成馅儿
4把肉末塞进冬瓜里，摆盘码好。锅里烧水，水开后上锅隔水蒸，看到肉变色，冬瓜透明，就熟了。
5最后已被消灭的酿冬瓜……
1、冬瓜切口的时候薄一些，能放更多的馅儿 2、肉馅儿的内容可以加其他自己喜欢的，但个人觉得不要太浓的味道，这样蒸出来味道才清甜。 3、蒸出来的汤是精华，不要浪费哦！ 4、蒸的时候最好用大一点的碟子，摆的时候整齐一些，才能放得多。