牛肉: 250g， 京葱: 1根， 彩椒: 1个， 胡萝卜: 1根
1牛肉泡出血水之后切成方方的小块，抓淀粉，料酒，生抽，抓匀腌制一会
2彩椒，胡萝卜切好，放在一边
3京葱切成一段一段
4先放油，炒牛肉，放点醋 牛肉炒的差不多，放胡萝卜和彩椒 放点水，胡萝卜要炒软 最后放京葱 然后放淀粉调好的水 收汁
1.可以放一点黑胡椒粉 2.这道菜比较温和，可以不放辣椒 3.洋葱也可以放，我忘记买了，洋葱和彩椒一起放下去 4.这道菜主要吃菜，牛肉可以不放很多