原料

新良日式面包专用粉: 300g， 食盐: 5g， 酵母: 5g， 白砂糖: 50g， 鸡蛋: 1个， 淡奶油: 110g， 牛奶: 35g， 黄油: 30g， 奶粉: 10g， 生菜，色拉酱，芝士片，培根，西红柿: 适量

步骤

1以上食材适用于学厨热狗模具4个的用量。 把食材一同放进面包桶，面粉吸水性不同，液体用量也可适当调整一点。 启动和面程序15分钟

2面包机功率不同，揉出手摸的时间也不尽相同，没有面包机手揉也一样，揉出手膜做出的面包口感会更好。

3整形常温25-28度发酵25分钟左右。

4整形常温25-28度发酵25分钟左右。

5发酵至1.5至2倍大戳洞不回缩。

6取出排气整形。

7分割成长条形四等份放入学厨不沾热狗模具中压平

8再次发酵至图片大小，冬天可以借助烤箱发酵，25-28度发酵25分钟左右。

9发酵好的热狗胚表面刷上牛奶，撒上芝麻。

10放入东菱烤箱中层上下火160度，30分钟。

11烘烤好的面包立即倒出模具。从中间一分为二，喜欢怎么吃就怎么夹，就这样搞定了。

12成品图

小技巧

温度还需根据自家烤箱适当调整。表面适当上色后需覆蓋锡纸。