鸡蛋: 两个， 番茄: 两个， 面:
11 鸡蛋打散，加适量清水和料酒，帮助鸡蛋蓬松嫩滑，还能去腥。2 番茄切成八分。3 有两个灶的现在可以烧热水准备煮面条了。
2起油锅炒鸡蛋，油七成热时下鸡蛋，翻炒几下即可盛起，嫩嫩的才好吃呢！另起油锅炒番茄，油五成热时下番茄，加盐，煸至出水时下炒好的鸡蛋，使鸡蛋裹上番茄汁。出锅！
3将煮好的面条捞出，与番茄炒蛋拌匀，味道不够再加点盐。
番茄要选成熟度好，汁多的。这样汤汁完全包裹面条就超美味了！