樱桃果酱

原料

樱桃: 2斤, 白砂糖: 400克, 柠檬: 半个, 水: 少许

步骤

1樱桃放水里加少许浸泡半小时,洗干净去蒂

2用筷子捅掉里面的籽,加入砂糖拌匀腌渍一小时,至析出果胶!

3添加少许水,继续熬煮

4用滤网适量去除表面的浮沫,水分快干是挤入半个柠檬汁

5成品图

6瓶子一定要开水锅里洗澡澡哦(^V^)

小技巧

做果酱需要的是耐心,耐心,耐心,足够的耐心,一定要不停搅拌以免糊底 加水的原因就是樱桃水分不是特别的大,为了能够煮的久一点必须加水哦 装果酱的瓶子一定要用开水烫过,保证无油无水,还要能密封 最好一周食用完毕,吃不完的果酱冷藏保存


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