里脊肉: ， 吐司: 2片， 鸡蛋: 1颗， 番茄: 2片， 大蒜奶油: 少许， 薄盐酱油: 50cc， 料酒: 50cc， 白糖: 2大匙， 鲣鱼粉: 1小匙， 大蒜: 2瓣， 沙茶酱: 1大匙， 水: 适量
1里脊肉请店家切约3公分厚度,拍打至0.5公分
2用温水融化白糖,加入酱油,料酒,沙茶,鲣鱼粉及大蒜
3将里脊肉与腌料混合,加水至腌过肉片,放入冰箱约3小时
4平底锅放少许油,里脊肉煎至两面熟透
5鸡蛋随个人喜好煎熟
6吐司烤好涂上大蒜奶油,最后将肉片,蛋,番茄组装
肉片腌好可以放冰箱保存,想吃时就可以拿出来煎。 也可以包在蛋饼,饭团，加在铁板面上...Whatever you want