鸡蛋: 2个， 酱油: 3勺， 胡萝卜: 1根， 豆腐干: 1片， 土豆: 1个， 青椒: 1个， 面条: 适量， 洋葱: 半个， 蒜: 3瓣
1所有的材料
2鸡蛋打散，胡萝卜青椒豆腐干切成条，洋葱和蒜切碎，土豆在水里泡一下去淀粉。（也可以用别的自己喜欢吃的蔬菜）
3面在锅里煮到冒小气泡（一会儿要炒不用完全煮熟），然后再煮30秒捞出来过凉水，滤干水
4热锅热油，先炒蒜和洋葱
5再把鸡蛋倒进去划拉着炒碎
6把其他的蔬菜，豆腐干放进去炒，这个时候可以少放一点盐
7菜熟了放面进去，加入适量酱油，盐，把面的颜色炒均匀
8(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦，完成！
面尽量买粗面，炒的时候盐和酱油不要放多了，可以少量多次尝尝味道，完成后加点醋拌著吃味道更好。