乌冬面: 包， 洋葱: 个， 生抽: ， tariyaki酱油: ， 包菜: ， 无骨鸡腿肉: 2-3只
1鸡腿肉洗净，沥干，切竖丝，用生抽，白糖，黑胡椒粉，料酒腌制半小时上。菜类切丝。
2炒锅炒鸡丝变色，乌冬面过沸水煮散。盛出鸡丝留底油炒菜，并放进乌冬面炒匀，放进鸡丝，倒酱油一点点，耗油一点，teriyaki酱油和其他酱适量，注意不要咸。出锅。
3肉丝可以用牛肉丝，乌冬可以用河粉