意式腌笃鲜

原料

猪里脊: 2斤, 粗盐: 适量, 现磨胡椒粉: 适量, 培根: 2两, 特级初榨橄榄油: 2大勺, 胡萝卜: 4个中等大小的, 欧防风: 4个中等大小的, 苋蒿籽: 1茶匙, 梨子: 4个小的, 低钠鸡高汤: 2杯, 紫皮洋葱: 1个中等大小的

步骤

1预热烤箱到180度。用盐和胡椒粉提前处理一下猪肉,然后用培根包起来绑好(可以用粽子线)。中高火热锅,倒油,然后翻炒猪肉一小会儿,上色后取出。

2把蔬菜倒入锅中,翻炒一会儿直到上色。加入梨子、高汤和苋蒿籽,用盐和胡椒粉调味。将猪肉和盘中的汁水倒回锅中,煮到沸腾。盖上锅盖,在锅盖下支根筷子炖上25到30分钟。(原菜谱又让你上温度计了,无视就好。)将猪肉捞出,放熟食砧板上稍稍一晾,大约15分钟后切片,然后就可以盛盘了。吃的时候配面包哟。

3喜欢吗?喜欢就关注我的公众号,了解更多欧美美食杂志资讯


相关菜谱

  • 意式腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜
  • 腌笃鲜