芋头: 大的2个或者小的4—5个， 猪肉: 适量， 卷心菜: 半个， 绍兴黄酒 盐 鸡精: 适量
1我用的是自家种的大芋头2个，芋头削皮，洗干净备用，对芋头过敏的亲最好戴手套操作削皮，俺麻麻是戴纱手套削皮滴，不然手会痒。
2卷心菜随意切形状备用，猪肉适量，提前用盐，料酒，水淀粉抓匀备用(忘记拍猪肉步骤图啦）
3米和芋头放入高压锅加适量水煮好。
4锅中放适量油，煸炒猪肉丝。（老妈的刀工把丝硬是切成片，我也是醉了）
5猪肉煸炒至七八分熟。
6猪肉煸炒至七八分熟，加入卷心菜一起煸炒，倒入适量料酒，一定要放绍兴料酒，料酒在菜炒制过程中增加香味。
7我家经常吃的就是会稽山老酒，烧菜必备料酒。
8卷心菜和肉炒熟，将高压锅的饭和芋头一起倒入锅中翻炒，加入盐和鸡精调味，不用翻炒太久，只要入味即可，原材料基本已经煮熟。
9一锅香喷喷的芋头菜饭出炉啦～
10简单易做，味道也好，加料酒是美味的关键之一！