原料

鸡中翅: 16只， 烧烤汁: 100ml， 蒜头: 2只， 红辣椒: 3只， 绿辣椒: 1只， 白糖: 3/4茶匙， 花生油: 适量

步骤

1鸡中翅洗干净，滤干水放置在碗里

2蒜头去皮压成蒜泥

3蒜泥和烧烤汁混合均匀，腌制鸡翅（约四小时）

4将腌制好的鸡翅上的蒜泥剔开（蒜泥在油锅中容易焦）。锅烧热之后浇上油，慢火将鸡翅放到锅里双面煎至微黄（这个时候会闻到诱人的蒜香），鸡翅没有水分流出以后将火调高，倒入蒜泥烧烤汁，白糖焖煮5分钟，加入红绿辣椒圈再焖煮3分钟即可上菜。

小技巧

1.烧烤汁本身就有味，对于不喜欢重口味的人完全不需要再加盐。 2.喜欢吃辣的可以放双倍的辣椒。 3.麦芽糖代替白砂糖的风味更佳。