梨子: 2个， 红酒: 200克， 冰糖（白糖）: 30克， 肉桂粉: 少许， 柠檬汁: 数滴
1梨子2个。
2洗净削皮。
3去核后切成厚一些的片。
4不锈钢锅内放入红酒、冰糖、肉桂粉，开中火煮开。
5待糖完全化后加入梨。
6小火焖30分钟，中途需要翻动几次，使其充分吸收红酒。
7关火，加入柠檬汁搅拌均匀。待冷却后入冰箱冷藏12小时以上即可食用。
8成品图。
1、梨子最好用雪梨、水晶梨，因为水多、口感好。 2、红酒根据自己的喜欢选择口味。