原料

菜花: ， 肥肉: ， 柿子椒: ， 蒸鱼鼓油: ， 油，盐，味精。:

步骤

1菜花洗净掰成小朵。柿子椒洗净。肥肉，柿子椒都切成片。

2将菜花放在入开水中焯2分钟，捞起冲凉水。

3热锅放少量的油，放入肥肉，小火将肥肉煸出油后，开大火放入菜花，放柿柿子椒，盐，放蒸鱼鼓油，味精和少量的开水，炒匀出锅。

小技巧

放蒸鱼鼓油菜花容易入味。