鳕鱼: 一块， 玉米粒: 50g， 豌豆: 50g， 胡萝卜: 30g， 葱头: 半个， 牛奶: 100ml， 高汤: 100ml， 盐: 2g， 胡椒粉: 1g， 黄酒: 20ml， 橄榄油: 30ml
1鳕鱼化冻后，收拾干净，放盐、黄酒、胡椒粉、橄榄油腌制20分钟
2将鳕鱼放入蒸锅中蒸10分钟
3超过放油，下葱头丁、胡萝卜丁煸炒出香味
4放入豌豆和玉米粒、黄酒煸熟
5加入高汤和牛奶及蒸鱼的汤汁煮开，加盐调味
6将彩丁汁浇在鳕鱼上即可