理想健康油条

原料

面粉: 500克, 油: 25克, 盐: 5克, 水: 200克, 鸡蛋: 2个, 小苏打: 3克, 酵母粉: 5克

步骤

1把盐 酵母 小苏打溶在温水里及鸡蛋和油  一块和入面粉中

2和好面 盖上盖发面 (冬天放入微波炉里 微波炉里放一杯开水 可以加速发面)

3面发至两倍大左右

4切成长条形 中间划道线 放置15分钟左右

5下中高温油锅煎至金黄出锅 (若没吃完放空气炸锅里短时加热口感如初)


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