豆角: ， 土豆: ， 南瓜: ， 猪肉: ， 花生油: ， 盐: ， 酱油: ， 姜: ， 蒜末: ， 葱花:
1豆角摘洗干净，掰成大小适当的段
2土豆、南瓜分别去皮洗净，切滚刀块
3锅内放油烧热，下姜蒜末爆香
4放入豆角翻炒几下，撒入盐继续翻炒
5倒点酱油调味
6豆角炒蔫后，放入土豆
7填上适量清汤
8铺上南瓜块
9再铺上一层肉片
10盖上盖大火烧开后，转小火慢慢炖
11炖至原料软烂，汤汁也刚好吸收尽以后，撒上葱花关火即可