五花肉: 1000克， 土豆: 2个， 干辣椒: 4个， 姜: 6片， 生抽: 勺， 盐: 克
1五花肉切块，放入水中，水量在能没过肉即可，再加入姜片、干辣椒和少量盐煮。
2待水开后，把五花肉捞出，锅内的水倒掉，重新加入少量水、少量盐和酱油煮。
3煮到水快干时，再加水，加土豆煮，煮到水在一次快干时出锅。
土豆也可以换成其他的蔬菜等