简单辣炒年糕

原料

年糕: , 小白菜: , 香菜: , 大蒜: , 小葱: , 鸡蛋: , 鸡精: , 韩国辣酱:

步骤

1把大蒜,小葱,年糕,小白菜,香菜,切好,辣酱兑水搅成汁备用,鸡蛋打散。

2油锅加热,将打好的鸡蛋炒至7成熟,盛出备用。

3用炒鸡蛋剩下的油爆香葱蒜,加辣酱汁翻炒,下年糕。

4炒至年糕微软,下切好的青菜,青菜炒至变软,再放鸡蛋翻炒。

5收工!

小技巧

辣酱搅好的汁可以用来煮年糕,光用油炒年糕的话害怕会糊锅。里面的配菜可以随便搭配,自己爱吃什么就放什么好啦!


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