牛肉糜: 600g， 干辣椒: 适量， 生姜末: 适量， 蒜末: 适量， 生抽: 适量， 白砂糖: 适量， 豆瓣酱: 200g
1牛肉打成肉糜，生姜蒜打成末，在牛肉糜中加入适量的料酒、生姜蒜末、生抽和糖，量根据自己口味来加，腌制半小时
2干辣椒用料理机打成粉，起油锅，倒入腌制好的牛肉糜入油锅翻炒，七分熟时加入干辣椒粉，将辣椒粉与牛肉糜充分炒匀
3加入准备好的豆瓣酱小火翻炒，让牛肉与豆瓣酱充分融合，最后撒上白芝麻，牛肉酱就制作完成了
4待牛肉酱凉透后，装入洗净晾干的玻璃瓶中，因为没有添加适合防腐剂，所以请放冰箱冷藏