鸡蛋布丁?

原料

鸡蛋: 2个, 牛奶: 250克, 白糖: 25克

步骤

1把白糖和牛奶倒入锅中,开小火至白糖融化,关火晾凉。(记得要晾凉再加鸡蛋!!上次我就做成鸡蛋牛奶汤了。。。)

2打进鸡蛋,一个一个加,搅拌匀一个再加另一个。

3把鸡蛋牛奶液过滤一下,使蛋液口感细腻。

4把鸡蛋牛奶液倒入布丁杯中,然后将布丁杯放入烤盘,烤盘中盛2/3热水。

5放进预热好的烤箱中层,因为我是小烤箱,所以研究了很久找到了一种超级完美的方法呢: 170度,下火,烤30-35分钟。

6成品图~当当当当!!满屋飘香啦!

小技巧

这些量刚好2杯布丁杯哦!!


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