香椿: 一把， 鸡蛋: 一个， 烤肠: 半个， 老干妈辣椒酱: 一小勺， 烤饼: 一个
1烤饼从中间片开，放入电饼档中再加热
2香椿倒入开水烫一下
3锅中加油，打入一个鸡蛋，上面码上切成片的火腿，小火慢煎，成型后盛出
4考好的饼（饼的做法参照我的菜谱牛肉夹馍中饼的做法）中间均匀抹入辣椒酱，上面放上煎好的鸡蛋烤肠，将烫好的香椿放上。简单美味
香椿一定不能放在锅里淖，必须用烧开的水烫。否则会没味道。 老干妈可以换做你喜欢的任何酱。